广式马蹄糕——家常不用称且不输酒楼版本

作者： Da霞

家常版，没有称？用碗就好啦！ 小tips~加点酱油或者盐，一丢丢就好啦，可以让甜味更加舒服 这款甜度适中，要是喜欢甜一些的小伙伴 可以加到2片半乃至3片蔗糖哦

用料

• 马蹄粉 250克
• 水 6碗
• 红糖 2片多一点
• 酱油 1勺

广式马蹄糕——家常不用称且不输酒楼版本的做法步骤

步骤 1

准备6碗水

步骤 2

两片多一丢丢的蔗糖

步骤 3

3碗水，煮成糖水

步骤 4

准备250克的马蹄粉

步骤 5

3碗水，搅拌成浆

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步骤 6

步骤 6

过滤两次

步骤 7

取一碗放入糖水中

步骤 8

一边开火一遍搅拌

步骤 9

不要黏底咯

步骤 10

慢慢的有粘稠感，多了好多快熟了的块状，这时候就可以把剩下的马蹄粉浆倒入糖水浆里，继续搅拌

步骤 11

然后蒸它30分钟

步骤 12

如果怕有水珠滴进去，可以用个叠子盖住，再蒸

步骤 13

晾晾，凉了以后再放入冰箱，冰冻一晚上

步骤 14

摆拍

步骤 15

一共做了5大碟

步骤 16

Q弹可口 弹牙

菜谱创建时间：2020-09-02 09:05:23