十分钟素菜 · 营养瘦身餐：素三丝

作者： 蒙娜丽莎的肉肉

用料

• 干豆腐 2张
• 绿豆芽 500克
• 韭菜或蒜苗 1把
• 食用油 适量
• 盐 5克
• 味精、鸡精或耗油 1瓷勺
• 米醋 少量
• 姜或蒜 3片/4瓣

十分钟素菜 · 营养瘦身餐：素三丝的做法步骤

步骤 1

所有菜洗净、沥干水～ 干豆腐切细丝～ 蒜苗切段～ 姜切大片～（不吃，一会好挑出来）

步骤 2

豆芽洗净、豆皮挑出来，沥干水～

步骤 3

锅中加底油，七成热加入姜爆香～

步骤 4

加入豆芽，中火炒至豆芽断生（变透明）～ 加入干豆腐，中火炒2分钟～

步骤 5

加入蒜苗，中火翻炒均匀～ 加入盐、鸡精/味精/耗油，淋入少量米醋，翻炒均匀～ 装盘，开动喽～

菜谱创建时间：2020-09-02 07:42:41