巧克力布丁

作者： 生命的活水源头

嫩滑可口的巧克力布丁，用味之素代糖代替白砂糖，很美味。

用料

• 牛奶 200克
• 味之素代糖 10克
• 黑巧克力 30克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 50克

巧克力布丁的做法步骤

步骤 1

热量减少90%的味之素代糖，甜度是白砂糖的4倍。

步骤 2

锅内放入牛奶和5克味之素代糖，加热到接近沸腾，关火。

步骤 3

放入黑巧克力，用余热融化，搅拌均匀。

步骤 4

盆内放入鸡蛋和5克味之素代糖。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

将巧克力牛奶倒入蛋液中，边倒边搅拌，倒入淡奶油，继续搅拌均匀。

步骤 7

过筛后倒入布丁杯中，放在加了热水的烤盘中，烤箱预热160度，烤40分钟即可。

菜谱创建时间：2020-09-01 22:25:21