柚皮丁·橙皮丁·柠檬皮🍋

作者： May-嘉嘉麻麻

自从爱上了烘焙，各种材料也了解了更多，很多甜品里面橙皮丁，拧檬皮屑都是常客，增香、添加风味都少不了它们！ 平时我们吃橙子🍊柚子和柠檬🍋，它们的皮直接就扔掉，深入了解才知道它们全身都是宝，这些皮都有止咳化痰，治疗感冒咳嗽，还可缓解食欲不振的功效！现在知道了我一个都不会浪费全收集起来糖渍，用来做饼干做面包和甜品，简单无添加又美味！ 本篇所有的图片都是西柚的，橙子皮、柚子皮、柠檬皮都可以同样的方法泡制……

用料

• 西柚皮/橙皮/柠檬皮 若干
• 白糖 若干

柚皮丁·橙皮丁·柠檬皮🍋的做法步骤

步骤 1

直接盐水搓洗擦干水份稍晾就用削皮刀削薄薄一层！尽量不要里面的白色部分，会苦！

步骤 2

切成丁，切细小点，我是一个一个切，太多不好操作！

步骤 3

然后一个果子的皮铺一层糖！最后白糖封顶可适当多一点！密封放进冰箱冷藏半个月！

步骤 4

半个月后如上图晶莹剔透，就可以用了，我拌匀了尝了一下，不苦也不会太甜，吃到嘴里甘香甘香的！

步骤 5

柠檬皮也是同样的方法操作！㊙️另外这些果子的内层白皮也是宝，放进冰箱去异味有奇效！有兴趣的小伙伴一定要试一试！😋

菜谱创建时间：2020-08-31 14:12:34