必定光盘-口水鸡

作者： 懒妈妈美食文化传播

夏天最爱的一道荤凉菜，做法简单，食材易得，完美解决没食欲没胃口，做起来~

用料

• 鸡腿 1只
• 芝麻 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 蒜末 1勺
• 香醋 2勺
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 料酒 适量
• 花椒油 1勺
• 蚝油 2勺
• 香菜 适量根
• 葱末 1勺
• 葱姜片 适量

必定光盘-口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿冲洗干净，凉水下锅，加入料酒

步骤 2

加入葱姜片

步骤 3

中火炖煮20分钟

步骤 4

用筷子扎不出血水就好了，再焖5分钟。

步骤 5

捞出过冰水，浸泡5分钟，盛夏也可以放入冰箱冷藏一会儿。

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步骤 6

步骤 6

准备蒜末，葱末，辣椒面，芝麻

步骤 7

烧热油，浇上，炸出香味

步骤 8

生抽3勺

步骤 9

香醋2勺

步骤 10

蚝油2勺

步骤 11

糖1勺

步骤 12

灵魂花椒油1勺，搅拌均匀

步骤 13

把鸡腿切成厚块，摆在盘中，浇上料汁，喜欢吃香菜的加入

步骤 14

麻辣咸香，欲罢不能

步骤 15

赶紧试试吧！期待作业！

菜谱创建时间：2020-08-31 07:22:32