东北圆糯米洗净,前天晚上临睡觉前用水泡下
第二天早上开水大火蒸15分钟即可 勿忘:蒸架上先垫一块打湿的蒸笼布,再把泡好洗净的糯米放上去蒸,15分钟后香香的糯米饭出锅了😋
蒸的时候可以做这个准备。 出门小区早餐店买一根油条,切成碎丁丁,火腿片也切成碎丁丁,先放火腿丁平底锅烤熟后加入油条丁翻拌几分钟,目的是让油条丁更酥脆,火腿片更香。炒好备用 如果买油条不方便的可以省去油条丁也一样好吃
煎一块和切菜案板差不多大小的保鲜膜,平铺好后把蒸好的糯米饭舀上一大勺,用锅铲把饭摊平在保鲜膜上,喜欢吃甜的可以先洒一层红糖再勺一勺炒好的油条火腿丁然后再来一层红糖。不喜欢吃甜的不用红糖就可以了。
好有食欲对不对,再来一张大图
晶莹剔透的糯米饭卷可以享用了。 吃的时候打开保鲜膜,咬上一口:红糖的蔗糖香,油条的酥脆,火腿丁的咸香,又糯又香又有嚼劲儿的糯米饭粒融合在一起,这就是幸福的家常味道😋😋
馅的内容完全可以自由创意。 这是以前做的不用油条和火腿的版本,是加了肉松,红糖和黑白芝麻,一样很好吃😋
如果刚开始不太会卷,可以用这种卷帘帮忙,做多了就完全用不上了😎😎😎(也是16年的照片)
卷起来就是这个模样,胖乎乎圆鼓鼓的是不是很可爱,儿子吃了一个还带学校一个,说在学校饿了可以吃😂😂😂