杏鲍菇切片 胡萝卜切丁 葱姜蒜切沫 备用
起油锅 入杏鲍菇 油炸至变色 沥油盛出;水淀粉、醋、生抽、糖、盐和鸡精调和成酱汁备用…
锅内留少许油 放入干红辣椒碎和葱姜蒜沫爆香 再次加入杏鲍菇翻炒 加入胡萝卜丁 转小火 淋入酱汁 翻炒均匀
起锅淋一点香油~