家常粉蒸肉

作者： 雅尼Z

前段时间由于天气炎热，口味不好，除了西瓜，葡萄等水果，主食就是面条了，很少做菜。近日的气温稍稍有点儿下降，很想吃点儿粉蒸肉，今天早上买了些五花肉，做了一个家常版的粉蒸肉…。

用料

• 五花肉 650克
• 蒸肉粉 120克
• 生 姜 6片
• 食 盐 适量
• 老 抽 3汤匙
• 胡椒粉 适量
• 鸡 精 适量

家常粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉洗净备用

步骤 2

五花肉切0.6公分肉片，加生姜6片，盐适量，胡椒粉适量，老抽3汤匙腌制30分钟入味备用。

步骤 3

选用本地产五香蒸肉粉120克…

步骤 4

待五花肉腌制入味后，加入备好蒸肉粉拌匀。

步骤 5

高压锅洗净加水放折，将拌好蒸肉粉的五花肉放入折上…

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步骤 6

步骤 6

为防止蒸时汽水掉入肉中，用碗盖将肉盖上…

步骤 7

再将高压锅盖盖上旺火蒸30分钟，待锅内无气打开锅盖，将蒸碗内粉蒸肉上下翻面，再盖上压力锅盖蒸半小时。

步骤 8

待锅内无气后打开锅盖取出粉蒸肉，撒上葱花即可食用。

菜谱创建时间：2020-08-29 15:53:38