鸡肉(我是鸡肉带骨的)用盐、蒜头、姜、生抽、料酒、花椒腌制40分钟。
花椒，蒜头，姜切好备用。
切点青辣椒
40分钟后，起锅烧油热，把马铃薯，鸡肉放下去炸至金黄色，捞起备用。
再重新烧油，把蒜姜花椒放下去呛香，再把所有材料放下去搅拌，就可以出锅啦。