来一张食材切配图，我因为没有买胡萝卜随手拿了洋葱配菜，当然胡萝卜滚刀切块配这菜更好看。
小火一点点油把八角煸香捞出，下火腿肠煸至起小焦边，这样火腿肠吃口更香。
火调大下土豆块使其裹匀油，调中小火翻炒下洋葱翻炒二、三分钟。
加入料酒、酱油开大火加水和锅内食材持平，加入白糖、盐、味精，胡椒粉烧开后，加盖调中小火七到八分钟。
七到八分钟后开锅盖，沿锅边淋入水淀粉翻炒使其汤汁收浓，最后淋入香油撒上葱花出锅。
一道简单快手又美味的家常烧土豆就完成了，大家赶紧来试试吧。