生抽1汤匙，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，小碗调汁，因为今儿我的粉比较少，做个小朋友吃的，所以不另外放盐了，根据自己的粉量调节汁的比例。
用食用油滑锅，倒出来，炒粉必须用猪油。
下肉炒至变色，下绿豆芽河粉，筷子拨动翻炒2分钟，下调好的料汁和葱段翻炒1分钟即可。