丸子出品：白灼菜心(傻瓜式操作，三步搞定)

作者： 小丸子的美食备忘录

粤菜经典 清爽不油腻 傻瓜式操作 爱了～

用料

• 菜心 300克
• 蚝油 1勺
• 料酒 半勺
• 酱油 1.5勺
• 盐 少量
• 鸡精 半勺
• 蒜瓣 4瓣

丸子出品：白灼菜心(傻瓜式操作，三步搞定)的做法步骤

步骤 1

1⃣️：去掉底部菜根，清洗干净备用。 2⃣️：平底锅中加入适量水，烧开后先烫菜根30秒左右，然后把我菜平铺在锅里烫3-5分钟左右 3⃣️：菜心烫熟摆盘，重新起锅加入适量油，煸香蒜瓣（建议小火），接着倒入调味料（蚝油一勺料酒半勺酱油一勺半鸡精半勺盐适量加入适量水）烧开后，将酱汁均匀淋在菜心即可～

菜谱创建时间：2020-08-27 16:27:55