适合老人小孩吃——菠菜鸡蛋糕

作者： 美食顺风车

菠菜鸡蛋糕，松软可口，是一个比较适合老人和孩子吃的美味佳肴 菠菜属耐寒性蔬菜，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜 营养价值丰富，富含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质 以及铁、钙、磷等矿物质，对于贫血、神经疾病具有良好的食疗功效，菠菜还具有抗氧化、预防老年痴呆症的作用。

用料

• 鸡蛋 2个
• 菠菜 1把
• 玉米淀粉 5
• 盐 1勺
• 醋 2勺
• 蒜蓉辣酱 4勺

适合老人小孩吃——菠菜鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

❣️准备好所有食材，菠菜。鸡蛋，水淀粉

步骤 2

❣️把水烧开，菠菜煮三分钟(切记不能煮太久)

步骤 3

❣️把煮好的菠菜过冷水，切碎(如图所示)

步骤 4

❣️在鸡蛋液里加入一勺盐

步骤 5

❣️把菠菜，水淀粉加入鸡蛋液里，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

❣️盘底刷油，把鸡蛋液倒入

步骤 7

❣️用保鲜膜把盘子封严，放入冷水锅里，蒸15分钟

步骤 8

❣️香嫩可口

步骤 9

❣️香嫩可口

步骤 10

❣️加入喜欢的酱汁 (我的是蒜蓉辣酱+醋)

适合老人小孩吃——菠菜鸡蛋糕的小贴士

❣️菠菜切碎点哦 ❣️淀粉不要太多哦

菜谱创建时间：2020-08-27 15:33:36