金针菇酿辣椒

作者： moon_icxn

最近好像挺流行这道菜的，今天就自己来尝试一下 没想到一上桌就秒光了 我一块也没吃到。

用料

• 金针菇 大半把
• 青椒 5个
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱，黄豆酱。 各小半勺
• 小米椒 2个
• 烧烤料 少许

金针菇酿辣椒的做法步骤

步骤 1

首先把辣椒处理一下，然后切成小段。中间的心用刀轻轻削掉 如图这样就可以了。然后把金针菇切掉头部洗干净备用

步骤 2

处理好辣椒跟金针菇 把金针菇酿到辣椒里面

步骤 3

酿好以后大火烧热油放进去 然后调中火。煎至表面腐皮状 翻面同样的方法煎 两面煎好以后盛起入盘中。

步骤 4

锅中留底油，放入姜蒜葱炒香，接着放半勺豆瓣酱 半勺黄豆酱炒出酱香味浓重放酱油加少许热水 然后放入煎好的金针菇辣椒焖

步骤 5

焖至汤汁浓稠撒入烧烤料小米辣葱花出锅了

菜谱创建时间：2020-08-27 13:35:49