先把50g水磨糯米粉和70g嫩豆腐，放入一个碗中。豆腐记得沥水之后再放进去哦。
用切拌刀压拌成均匀的团状。每个人的豆腐水分含量不一样，如果太干了就多加一点点豆腐，如果太粘手就多加一点糯米粉~直到不粘手的状态就可以继续下一步了！先用保鲜膜把它给包上，不用的时候全程的时候都记得包上呀，要不面团很容易失水干掉。
剪三张正方形的烘焙纸，一会儿要垫在团子下方。称量大概5g的糯米面团，加一丢丢红曲粉上成淡粉色。一定要一丢丢哦，下水之后团子颜色会加深，如果加多了饱和度会太高。放在一旁备用，同样记得加盖保鲜膜。
称量35g糯米面团，这是猫小胖的身体。把面团揉搓成一个类似矮葫芦的形状，前面小，后面大，放在烘焙纸上。
第一次制作的猫小胖身体是这样的，看起来会比较圆一点
取一个不到1g的小面团A和大概1g的稍大面团B。小面团A是猫嘴的部分，大面团B一分为二，是做成猫小胖鼓鼓脸颊的部分。
在猫小胖的身体面团的正面下方用牙签或手指蘸上一点点水，然后把小面团A黏上去，戳到贴合。 再将刚才一分为二的两个稍大面团B也分别贴在肉嘟嘟嘴的左右两侧。
然后再准备同样一个比刚才脸颊还要大一倍的面团C，一个稍小的粉色面团D。
把C和D分别搓成扁扁的纺锤形，再叠在一起。用小刀在中间一分为二，就得到了猫咪的小耳朵~
要像这样稍微有一些厚度哦，要不然耳朵下水之后，很容易变形被水冲走。
在猫小胖的头上两侧各蘸一点点水，把耳朵牢牢地黏上去。然后这里有个关键的技巧，轻轻把顶端给按尖一点，要不然变形之后会塌下来不像猫耳朵。如果不放心的话就多在衔接处用手指肚轻轻按压多次。这次我做得稍微有一点大了，大家可以做小一点。
再来准备一个比耳朵面团C还稍大一点的尾巴面团E，然后在猫小胖的屁股上蘸一点点水，把尾巴按下去。
全部做完就是这样的啦！感觉这次做得稍微有一点扁呢，大家可以再做高一点。
接下来，来介绍横躺的猫小胖是怎样制作的吧！同样地，揉一个35g的身体面团，然后将它放倒在烘焙纸上。大概就是图中这样的形状！
然后也是像之前一样的操作，把面团ABCDE贴在相应的位置上。
然后重点来啦！取一根面团搓成长条，然后从中间均匀切四段下来。蘸水贴在侧面就是猫小胖的腿腿的样子了！这里一定要蘸牢喔，跟耳朵的操作是一样的。尾巴也粘好，就是这个样子啦。
各角度的图都来看一看，这是第一次做的时候拍的。
然后煮一锅沸水，一定是沸水的时候再把猫小胖团子连着底下的烘焙纸一起放入锅中。*小心溅起的水花烫到自己喔！离水面近一点轻轻放下会比较好，要不如果直接栽到底部有可能会把猫小胖的耳朵弄变形（我的猫小胖的耳朵就是这样歪了的）中途将飘起来的烘焙纸用筷子夹出扔掉。
中大火，水一直保持均匀冒着泡泡沸腾的程度。等团子浮上来就说明熟了，用大勺子捞起来，然后立刻放在冰水里冷却，这样可以做出Q弹的团子。
在等团子冷却的时候先来制作甜酱油汁吧！准备一个小锅，倒入日式酱油 25g、细砂糖 15g、玉米淀粉 5g、水 75g。
小火煮，持续搅拌，直到浓稠状就OK可以离火备用啦！
拿一个小碟子，把一小部分的酱油汁和少量的植物炭黑粉搅拌均匀，也可以试试熟黑芝麻粉，我因为没买到就用手头材料啦。这次有点加多了，大家可以参考我第一次做的那个颜色。
全部准备妥当了，就可以开始制作啦，把猫小胖放在盘中。拿黑芝麻蘸在脸上当作眼睛。*可以通过黑芝麻的两个方向来微小地呈现出不同的表情喔，请大家仔细观察图片~
拿一个小碟子，放上两种巧克力，微波炉加热30秒-1分钟，到融化、适合画五官的粘稠度就可以使用！（因为我买不到市面上的粉红色的草莓巧克力就用的白巧克力+红色油性食用色粉做的粉色巧克力）
等猫小胖稍微没那么潮湿之后，用牙签挑一点点粉巧克力画上鼻子。（用巧克力画鼻子，没有事先粘粉面团的缘故是，煮完会变大而且不明显难以操作）再用黑巧克力，轻轻画上猫小胖的睫毛。（为了让大家看清楚，这里是视频！手脏脏的233）
然后用同样的方法用牙签挑一点巧克力画出猫小胖的ω字嘴！肉垫也可以在这时候画，不过我因为怕之后移动的时候粘到手放在最后画了。
用小刷子蘸取原色酱油汁，轻轻刷在猫小胖橙黄色花纹的地方。*因为我手头暂时没有专业的甜点造型工具，就用了新买的化妆眼影刷来造型。大家也可以灵活利用手头的工具，其实我后来发现用牙签其实可以更精细地操作。
画完黄色部分后，再洗干净刷子后，蘸取黑色的酱油汁部分，画在相应的位置上。（这里可以看出我这次用深了颜色吧！感觉稍微浅一点会更可爱，大家自行调整~）
全都上完色以后就是这样啦，耳朵如果不太好上色地方可以用牙签调整，牙签真的是万能的好东西……
最后画上猫小胖粉红肉垫，方法是一样的，用牙签轻轻挑着巧克力画上去，最后绕着圈提起来收尾。肉垫大家都会画吧？一个大圆上面三个小圆。记得再把巧克力热到好造型的状态~
最后一小步也是很重要的一部，把我们的小刷子冲干净，然后用厨房纸擦干，蘸上一点点红曲粉或者红色、粉色的食用色粉，轻轻刷在猫小胖的肉嘟嘟脸颊两侧，是不是瞬间变得更可爱了？
造型的部分到此为止就结束啦，我第一次做的时候在底部放上了剩下的酱油汁，这次用了炒熟的黄豆粉也很不错，大家都可以尝试一下，是很好吃的吃法~
同样的方法也可以制作出各种各样的造型，这里稍微举些例子，大家也可以发挥自己的脑洞充分尝试嗷！
再来一张第一次制作的照片，大家可以参考着调整细节哟！
1. 万一出现了四肢分离的情况不要慌，可以后期等干了一点粘上去的！实在不行用牙签插上去造型，吃的时候再取出来也可以哦。 2. 画错的地方也没关系，擦掉就好，这个团子表面用一点点水就可以擦掉重画五官。希望大家都可以做出可爱满意的猫小胖~感觉也很适合制作同样是三花猫的猫咪老师呢。 3. 第一次做操作不熟练所以会慢，记得全程记得加盖保鲜膜，要不很容易干呢！