锅内放入5颗冰糖、4个干辣椒、2个姜片、4个葱段、3片香叶、1块桂皮，加水煮开，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺芝麻油。
加入1小块五花肉（增香）煮15分钟。按照耐煮程度加入食材煮15分钟左右，煮好不要捞出，在料汁里浸泡，浸泡过夜更入味。