这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐

作者： 钱多多美食

啤酒鸭这样做，一盆都不够吃，香辣入味，特别好吃，汤汁泡饭那真的是绝了，好吃到停不下来！

用料

• 鸭子 半只
• 啤酒 1罐
• 豆瓣酱 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 6个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 啤酒 1罐
• 盐 适量
• 青红椒 各1个
• 料酒 1勺

这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐的做法步骤

步骤 1

鸭子冷水下锅，放葱姜料酒

步骤 2

去除血沫捞出

步骤 3

油热倒入鸭子翻炒至微焦，这样做出来的鸭子吃起来更香，盛出备用

步骤 4

锅中少油放一勺豆瓣酱

步骤 5

豆瓣酱炒出红油后倒入葱姜蒜，干辣椒，香叶，桂皮，八角，炒出香味后

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步骤 6

步骤 6

倒入鸭子翻炒均匀

步骤 7

放一勺生抽

步骤 8

少许老抽上色

步骤 9

一罐啤酒

步骤 10

适量盐

步骤 11

盖盖小火慢炖40分钟

步骤 12

出锅前放点青红椒配色就可以啦

步骤 13

特别好吃入味，赶紧做起来吧😄

菜谱创建时间：2020-08-26 18:28:33