蒜和小米辣切碎,葱切碎,土豆切滚刀块,香菇切丁,豆角掰断,准备点五花肉
起锅烧油,放蒜和小米辣爆香,放入五花肉炒变色,放入豆角,土豆,香菇,放生抽老抽十三香适量盐,豆瓣酱一勺
放入两大碗水,尽量多放,盛出一碗汤备用。煮20分钟。开盖放入面条,放入之前的汤,小火焖十分钟。期间要注意观察添水,别糊锅。最后搅拌均匀,关火,撒葱花。香喷喷的软烂黏糊的焖面就做好啦!
开吃!