假期追剧小零食，配上啤酒根本停不下来丨面包棍

作者： 做面包的Even

用料

• 高筋粉 250克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 常温水 160克
• 橄榄油 20克
• 装饰
• 芝麻
• 干酪粉
• 干百里香

假期追剧小零食，配上啤酒根本停不下来丨面包棍的做法步骤

步骤 1

食谱中所有原材料放入厨师机，慢速两分钟，然后再开快速五六分钟左右（面团对筋度要求不高，软硬度适中，也非常适合手揉）

步骤 2

面团揉光滑，约7成筋左右，桌面撒粉，面团压扁覆盖保鲜膜，放在桌面松弛30分钟

步骤 3

松弛好之后，桌面在多撒一些粉，面团上也撒上粉，用擀面杖擀薄约0.5cm左右。长度比你的烤盘窄一些就行，然后切成每条约1cm宽

步骤 4

面团表面稍微喷一些水或者刷橄榄油，然后撒一层芝麻或者其他装饰

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

放进烤盘里，注意间距

步骤 7

预热烤箱至180°c，烤箱预热好之后，面包棍放入烤箱烤约15-20分钟，烤至金黄色 吃起来嘎嘣脆 嚼起来嘎吱嘎吱响的面包棍就完成了

步骤 8

你可以把它配上油浸橄榄 切片火腿 芝士 然后再来一瓶冰镇啤酒 假日or周末 吹着凉风 看一部老电影 享受美食 Perfect~！

步骤 9

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菜谱创建时间：2020-08-26 12:03:18