家常炸鸡柳

作者： 爱拍黄瓜的敏儿

用料

• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 鸡胸肉 1块
• 黑胡椒 适量
• 面粉 适量
• 食用油 适量
• 耗油 1勺

家常炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用厨房用纸吸取多余的水分，片成片。

步骤 2

给鸡胸肉做做按摩，必须要有！这样才会嫩！

步骤 3

切成条条。

步骤 4

一勺生抽。

步骤 5

一勺耗油。

步骤 6

适量盐。

步骤 7

加入黑胡椒，因为弟弟喜欢吃，也可以换成奥尔良粉，孜然粉等。

步骤 8

加入半个蛋清和一勺食用油。搅拌均匀。

步骤 9

搅拌均匀后，加入适量淀粉。

步骤 10

搅拌均匀，腌制两个小时。一晚上也可以！

步骤 11

淀粉和面粉一比一比例。

步骤 12

腌制完成后，加入剩余的蛋黄和蛋清。

步骤 13

加入上面调制的粉，搅拌均匀，开炸。

步骤 14

五成热下锅炸，小火，一分钟就可以。

步骤 15

油温升高，复炸，外酥里嫩。

步骤 16

香喷喷的开吃了！

菜谱创建时间：2020-08-25 21:43:29