芥菜炒猪肝

作者： 婧厨房啊

猪肝是补铁的好东西，可不容错过

用料

• 猪肝 1个
• 芥菜 一把
• 大蒜 5瓣
• 料酒 1勺
• 红薯粉 少许
• 泡菜（包括姜） 适量
• 鸡蛋液 少许
• 花椒 少许
• 葱段 适量

芥菜炒猪肝的做法步骤

步骤 1

芥菜洗干净

步骤 2

猪肝切薄片，放料酒，红薯粉，鸡蛋液拌匀

步骤 3

泡菜切段，泡姜切片，泡椒切段

步骤 4

锅中放油（多一点），将泡菜，蒜，花椒一起入锅大火炒香

步骤 5

加入猪肝，大火翻炒

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步骤 6

步骤 6

猪肝翻炒三到四分钟左右倒入芥菜

步骤 7

再翻炒两分钟左右，加入葱段，翻炒一小会儿后加入一小撮盐，一饭勺酱油，一饭勺醋就可以了

菜谱创建时间：2020-08-25 20:41:54