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上班族早上20分钟轻松搞定午餐,还可以解决早餐,广东清淡口味

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作者: Takaka
早上起床20分钟,搞定中午午餐,还可以顺便把早餐给做了。 今天菜色是白灼西蓝花,香煎 马鲛鱼,煎鸡蛋。 前一天晚上准备工作,西蓝花切颗,冲洗一遍,放一勺盐加水浸泡半个小 时,后冲洗一遍,晾干水分放进冰箱。马鲛鱼片洗干净,两面抹少许盐,封上保鲜膜放进冰 箱冷藏。

用料

上班族早上20分钟轻松搞定午餐,还可以解决早餐,广东清淡口味的做法步骤

步骤 1

起床第一件事,锅中放水,能覆盖滚熟西蓝火即可,洗米煲饭。 如果需要煮早餐,也可以顺便蒸了,紫薯洗干净切成两半,将紫薯放碟子后放进去蒸(电饭煲配有白色塑胶的蒸架)。 如果需要营养搭配,把鸡蛋洗干净放进碟子一起蒸,饭好了,早餐也好了。 如果还希望加点青菜,西蓝花可以煮多一点,早餐吃一点。 锅中水沸腾后,讲西蓝花放进去,放一勺盐,煮3-5分钟即可。我中午还要用微波炉加热2 分钟,我的西蓝花煮3分钟就可以了。在这过程中,将鸡蛋打进碗中,放一点盐,两滴酱油搅拌均匀。蒜洗净切片。

步骤 2

捞起西蓝花,将锅冲洗一下,热锅放油,油热后将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄就可以出 锅。(先煎鸡蛋,锅不用费太多时间清洗)

步骤 3

将锅用水冲一下,热锅放油,油热后将马鲛鱼放进锅中煎,经常挪动以防粘锅,看到鱼底边边缘变黄或变白,既可翻面放入蒜,继续煎至底面金黄。 准备一点点水备用,在锅中倒入 一点点酱油,嗞嗞嗞嗞后翻面在嗞嗞嗞后加入一点点水,看到水快收干后关火出锅(不超过 30秒)。

步骤 4

饭煮好后,紫薯也好了…… 煮好菜后,饭还没好,可以洗脸刷牙擦脸,后把饭菜装好饭盒就可以出门了。

菜谱创建时间:2020-08-25 10:50:20
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