0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版

作者： 风清扬cdm

味之素代糖，是一种来自于氨基酸、热量减少90%的甜味剂。 它的甜度是蔗糖的四倍，为喜爱甜味又担心热量的抗糖族提供了很好的替代品。

用料

• 高筋粉 200克
• 南瓜泥 70克
• 淡奶油 40克
• 鸡蛋（小号） 1个
• 牛奶（按实际情况调整） 20-40克
• 盐 1克
• 味之素代糖 15克
• 酵母 1.5克
• 马苏里拉芝士碎 30-40克

0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的做法步骤

步骤 1

南瓜切块，进微波炉加热五分钟，至熟软 我用了140克生南瓜

步骤 2

碾成南瓜泥，放凉

步骤 3

将配料表中除了芝士之外所有材料混合，揉成面团

步骤 4

面团中的牛奶量要根据情况调整，因为每个人使用的南瓜泥含水量不同，感觉面团柔软不粘手就可以了。揉至光滑的面团。

步骤 5

盖上保鲜膜放冰箱一晚，赶时间的话，室温发酵至两倍大。

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步骤 6

步骤 6

回温后，分成30克一个的小面团

步骤 7

每个面团按压拍气，揉一下然后包上马苏里拉芝士碎，收口捏紧，不要包太多，会爆出来！

步骤 8

盖上保鲜膜室温放置三十分钟

步骤 9

华夫饼机大火预热好，然后关小火将面团放入，合上盖，不用扣上卡扣，自然压上就行，正反均匀翻面，一分半钟就可以了

步骤 10

配上水果、酸奶，安心吃早餐

0糖南瓜芝心华夫饼，酵母免揉版的小贴士

牛奶的用量一定要根据面团干湿调整！ 用电华夫饼机根据自己的机器功率调整时间，一开始可以常打开看看，变成焦黄色就可以了

菜谱创建时间：2020-08-25 09:42:04