将包心菜用手撕的方式弄碎、洗净
冷水下高压锅,上气三分钟后关火
自然放气状态下的包心菜已经变得很软糯
热锅放入少许油,加入蒜片爆香
倒入蒸好的包心菜,佐以少许酱油和盐少许翻炒
撒上少许葱,待酱油略微上色便可盛出了
包心菜小火过油 且不需要很多油 时间也无需太长 简单翻炒即可出锅