煎焦了的薄撑

作者： 面包界扫地僧

只记得小时候看我爸做过一次。适合手残党的我（然而还是有点焦了）

用料

• 糯米粉 80克
• 全麦粉 20克（可以都用糯米粉）
• 水 100克
• 坚果碎 50克
• 红/白糖 20克

煎焦了的薄撑的做法步骤

步骤 1

坚果放进保鲜袋里，用擀面杖或玻璃瓶子压碎。

步骤 2

加入红糖或白糖摇匀

步骤 3

用铲将面粉和水混合，搅拌成团。放一边待用。

步骤 4

热油，冒烟后关火。面团倒进锅里，用大勺子将面团按住，甩匀摊平成薄饼状（因为面团比较湿，容易摊平）。

步骤 5

摊平面饼后开火煎，偶尔翻面知道面饼金黄

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步骤 6

步骤 6

起锅后撒上刚刚准备的红糖坚果碎

步骤 7

卷起来，切块（注意烫手哟！）

步骤 8

下次我要加大全麦粉的比例

菜谱创建时间：2020-08-23 13:37:38