辣炒蛤蜊（ga la）

作者： 矫情大王66

哈啤酒吃ga la ，夏天的标配啊。青岛做法超简单，一共2种，一种直接洗干净放锅里用火洪，一种就是辣炒了，都不放水，非常鲜美。青岛叫ga la，不知道你们都怎么叫啊？！

用料

• 蛤蜊 1000 克
• 葱 1/3 根
• 姜 2 片
• 蒜1 瓣
• 红辣椒 2 个

辣炒蛤蜊（ga la）的做法步骤

步骤 1

买回后用清水泡一会，然后来回搓洗三四次，吐沙吐干净。

步骤 2

锅内热油，放入葱、姜、蒜、辣椒段爆锅。

步骤 3

倒入蛤蜊，不断翻炒，直到口都开了，就可以出锅了。

辣炒蛤蜊（ga la）的小贴士

1.不要放水，蛤蜊本身翻炒就会出汁。 2.不要放盐等调味品，蛤蜊本身就很鲜。

菜谱创建时间：2020-08-23 12:20:44