杭椒牛柳

作者： 1971胖姐

用料

• 杭椒 六七个
• 里脊 300克
• 淀粉 1勺
• 小苏打 0.5勺
• 黑胡椒粉 0.5勺
• 老抽 0.5勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋清 一个
• 盐跟白糖 适量
• 蒜片 适量
• 清水 两小勺

杭椒牛柳的做法步骤

步骤 1

生抽，老抽，盐，鸡蛋清，淀粉，小苏打都放肉里抓拌均匀腌制15分钟

步骤 2

杭椒切好备用

步骤 3

锅里多放点儿油，油温三成热放入牛柳翻炒变色盛出来，锅里留底油放入蒜片跟杭椒翻炒几下放入牛柳

步骤 4

放入清水翻炒两分钟出锅

步骤 5

味道不错

菜谱创建时间：2020-08-23 08:30:10