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潮汕蘸豆腐

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作者: 菜鸟大厨HP
鸟姐开课啦~ 作为一名地道潮汕人,有点想念家乡的美食了,这期给大家推荐这款【潮汕蘸豆腐】的做法,好吃有特色,营养又便宜!

用料

潮汕蘸豆腐的做法步骤

步骤 1

将老豆腐洗净切成小块;

步骤 2

烤盘上铺上油纸(不要铺锡纸,会粘),放入豆腐块;

步骤 3

刷上一层食用油;

步骤 4

放入炸锅内开烤: 888型号250度20-25分钟(高架) 298型号250度20分钟(低架)

步骤 5

烤制最后5分钟时揭盖翻面,涂上食用油; 盖好机器盖子继续烘烤;

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步骤 6
步骤 6

分别把韭菜和蒜头切碎;

步骤 7

加入盐和开水,搅拌均匀;

步骤 8

豆腐烤完后即可食用,蘸着蘸料吃哦!

步骤 9

成品

步骤 10

成品

潮汕蘸豆腐的小贴士

鸟姐贴心小贴士: 1.必须铺油纸,不要用锡纸代替或者直接放烤盘上,会粘底; 2.本食谱用油量较小,喜欢吃油一点的,烤盘内倒入适量的油进行油炸; 3.酱料觉得不够味道,可以加入10g左右的酱油或者5g辣椒粉增味;

菜谱创建时间:2020-08-22 17:43:12
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