焦糖布丁长崎蛋糕

作者： cat1414

这甜品满足想吃布丁又想吃蛋糕的朋友们。原来绵密的长崎蛋糕跟嫩嫩蜜糖布丁非常配。底层的焦糖增添了风味😋

用料

• 糖 40克
• 水 20克
• 牛奶 360克
• 细砂糖 60克
• 蜜糖 15克
• 全蛋 3个
• 蛋黄 1个
• 低粉 30克
• 糖 25克
• 蜜糖 10克
• 全蛋 1个

焦糖布丁长崎蛋糕的做法步骤

步骤 1

做焦糖：40克糖加10克水小火加热至咖啡色，离火，加入10克热水成焦糖。

步骤 2

焦糖趁热，倒进可进烤箱的杯子里。很快就会凝固

步骤 3

布丁：鸡蛋，糖，蜜糖搅拌均匀，加入微温的牛奶，搅拌均匀。过滤两次。倒进焦糖杯

步骤 4

蛋糕：糖，蜜糖，鸡蛋用电动打蛋器打至膨胀和淡黄色，加入面粉，搅拌均匀。平均加加入布丁杯。放烤箱水浴，160度，40分钟

步骤 5

待凉，放冰箱冷藏一晚，就可以享用了

菜谱创建时间：2020-08-22 17:13:09