准备好食材(方便面只要面饼,不要里面的三包调料)
锅里加水,放鱼丸,水开煮六分钟后加面。(这个步骤可以换成猪排骨,只是煮的时间要长一点,因为儿子喜欢吃丸子,所以这里我就用鱼丸)这一步盖上锅盖,后面的步骤可以不用。
加面的时后,把肉末也加进去,肉末可以整成小小的肉丸子,不要太大,怕熟不透。(其实一开始和鱼丸一起煮也可以,只是肉末我几乎是打散煮的才现在加,猪肉我只是调味,我不太爱吃,所以放的少)
等水开……
水沸腾了,把面打散,加入切好的丝瓜。大概煮两、三分钟吧,我也没看时间,这里主要看着点面的颜色,煮太久面就没有口感了。
加盐、酱油、葱,关火。
煮成这个色,一起锅,就是刚刚好的,这个口感最好,爽滑,有弹性。
完成!儿子第一次吃了两碗面。😋😋方便面用煮的,是很好吃滴!
1. 面不能煮太久,煮好马上吃,别泡在锅里,越泡越多,很难吃的。 2. 丝瓜很容易熟的,煮得太久就会没口感了,所以我后面才加,就是刚好熟的那种。 3. 给孩子吃,就不要用方便面的配料,味精太多了,只用面饼。