气球面包

作者： 妮妮囡囡

用料

• 1、面团材料：
• 高筋面粉 240克
• 水 120克
• 白糖 8克
• 酵母 6克
• 玉米油 15克
• 盐 2克
• 2、内馅材料
• 红糖 50克
• 熟白芝麻 8克

气球面包的做法步骤

步骤 1

面团所有材料放入主锅，30秒，速度3，混合，再揉面2分钟

步骤 2

取出揉好的面团，发酵至2倍大

步骤 3

发酵成的面团，排气，等分成6份

步骤 4

将一份面团，切成2份，并擀薄成2个小薄圆饼

步骤 5

内陷材料混合即可

步骤 6

舀一勺内馅放擀薄的面饼中间

步骤 7

将另一张擀薄的面饼盖上，并边缘捏紧（一定要捏紧，不然会跑糖哟）

步骤 8

捏紧边缘后，再用擀面杖稍稍擀薄一些

步骤 9

烤箱上下火180度预热，放烤箱中层，先烘烤5分钟，后转175度，烘烤10-15分钟（时间按自家烤箱实际温度调整，厚5分钟注意观察上色情况）

步骤 10

吃早餐，脆皮的口感，其实像极了糖饼😏

菜谱创建时间：2020-08-21 22:33:52