备料:南瓜切薄片，小辣椒切丁，咖喱叶去枝取叶就好。将粉浆料混合成滑面糊(我用的是厨师牌炸粉，也可以用面粉)。金瓜沾粉后，投入热油炸成金黄色，捞起沥油。
热锅煮融奶油
加入蒜米(可以不加)，小辣椒爆香
加入麦片(可以用3合1的就不需要调味)，咖喱叶和炸好的金瓜片爆炒片刻。
最后加入调味即可。