美味的双皮奶：家里有材料的动手做一做真的很方便

作者： 原来是瞳兔子呀

最近无缘无故特别想吃双皮奶，在妈妈的怂恿下做出了这道美食

用料

• 鲜牛奶 230克（这个最好标准一点）
• 蛋清 80克（我用了四个小鸡蛋）
• 细砂糖 40克（这是标准我用了30克）
• 淡奶油 180克（可有可无用来调味）

美味的双皮奶：家里有材料的动手做一做真的很方便的做法步骤

步骤 1

先把细砂糖鲜牛奶淡奶油称好了放入锅中加热搅拌至白砂糖完全融化

步骤 2

在加热的过程中，可以先将蛋清打散备用

步骤 3

将加热后白砂糖融化的混合物倒入打㪚的蛋清中

步骤 4

搅拌融合会出现一些小泡沫，过筛两次去掉没有打好的蛋清

步骤 5

倒入碗中

步骤 6

全部倒入后是这样

步骤 7

每个碗盖上锡纸放入蒸笼中，大的晚一般20分钟左右，小的碗10分钟左右，加热物品是电磁炉，20格火即可（当然要先等水沸腾后再计时，由于我的锅较小，所以一般一笼一碗，小的碗和大的碗分开蒸）

步骤 8

蒸好以后是这样，把锡纸揭掉扔了

步骤 9

然后就完成了

美味的双皮奶：家里有材料的动手做一做真的很方便的小贴士

我的双皮奶上面有些小泡沫是因为过筛的时候没有认真弄好，所以你们要认真一点

菜谱创建时间：2020-08-21 13:12:30