先揉个面团，分好小块，醒半小时。
备菜，切成你喜欢的大小。
烧油时一起放大料，油热了大料出香味放葱姜段，炒出香味。
再放西红柿和青椒翻炒。接下来放豆角翻炒，放茄子翻炒，加入酱油、耗油、五香粉翻炒。
换个锅，炒锅里的菜和汤汁一起倒入铸铁炖锅。加热水没过菜，放入土豆块，加老抽、盐、蒜末，盖上盖子大火炖汤汁烧开。
汤沸腾，就把卷子放上面。 卷子做法：两个小面团放一起，两头一抻，一扭，ok。（焖卷子我喜欢吃死面儿的，喜欢吃发面卷子提前发面就行了，操作一样。还可以焖面条，面片，随意） 放好卷子。盖盖子，中火焖到汤汁变少，再打开盖子，大火
放好卷子，盖盖子，中火焖到汤汁变少，再打开盖子大火收汁就行了。
这个是放五花肉焖面的😍