烤箱版-家常香辣烤鱼-简单易学

作者： 厨娘杨子

想吃烤鱼？？ 自己动手吧！ 有个烤箱就能完成！！

用料

• 罗非鱼 一条
• 调料：
• 火锅底料 一块
• 豆瓣酱 两勺
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺

烤箱版-家常香辣烤鱼-简单易学的做法步骤

步骤 1

市场上买一条罗非鱼，让老板处理成这样。

步骤 2

腌制鱼🐟：依次放入两勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，两小勺盐，葱姜，五香粉，蚝油。再用葱段把调料两面抹匀，放置半小时。

步骤 3

准备底锅调料：葱姜，火锅底料一块。准备食材：想吃什么就放什么啦～这里放的豆制品比较多～喜欢吃～

步骤 4

热锅烧油，小火，放入火锅底料块，充分熬化后放葱姜蒜爆香。

步骤 5

按照熟的快慢，先后放入食材，翻拌均匀后，放一勺料酒，一勺生抽，一勺糖提鲜。 （豆瓣酱和火锅底料都有咸味，所以尝一尝，再放些许的盐）

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步骤 6

步骤 6

锡箔纸铺好后放油，鱼肉朝上。放入烤箱200度，上下烤制，20分钟。

步骤 7

再把烤盘拿出，把炒好的配菜放在鱼上。烤箱200度，再烤制20分钟。豆泡都烤的催催的。

步骤 8

开吃！！！自己做的又干净又划算！！两个人吃到撑啦～～

菜谱创建时间：2020-08-20 19:11:14