蛋挞

作者： 菌菌美食

用料

• 牛奶 200克
• 细砂糖 60克（偏甜可以少10）
• 鸡蛋 2个（全蛋）
• 淡奶油 80克
• 练奶 4滴（调味，没有可以不下）
• 低筋粉 3克
• 蛋挞 12个（提前拿出来常温解冻）

蛋挞的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打人盆里先打散，加牛奶200ml，加糖霜60克，加低筋粉搅拌均匀，后加淡奶油搅拌均匀。

步骤 2

过筛，让蛋挞液跟柔滑，烤箱预热10分钟好后，蛋挞摆盘，倒入蛋挞液9分满，烤出炉会回缩。烤盘放下中层，离底层近一点，（因为我每次烤蛋挞底部不过脆，所以我调节了烤盘高度，但每个烤箱温度不同，根据你的烤箱调节）上下火200度，30分钟

菜谱创建时间：2020-08-20 16:33:33