把除了黄油外所有面团的材料，放进厨师机。揉到粗膜状态，再放入黄油，揉到图上的💗完全扩展状态💗 注意： 1. 面团水量比较大，我每次在湿度70左右会留12g水 2. 面团很湿，拿起的时候，为了避免粘手，可以在手上和面板上涂少量无味食用油
揉好的面，放入盆里 温度30度 湿度80% 发酵至1.5至2倍状态 大约1个小时左右(以最终状态为准） 注意： 1.无法判断的，可以选择内部有刻度的容器，更能辅助判断 2.用手指，沾取面粉，措入面里，不回缩，不坍塌，就是OK啦！
看到这里恭喜你🎉，成功了一半！ 尴尬我这里没图😂，咱将就看下次补 趁面团发酵，我们来准备馅料： 去皮土豆蒸熟，用勺子捣碎，有颗粒感更棒！趁热加入黄油🧈，和各种配方的调料。 别忘了放入灵魂 💗大成姐妹熏鸡肉片💗 注意： 1. 土豆泥不要用搅拌棒或者料理机，搅拌出来会超级粘稠，会妨碍后期操作 2. 趁热操作会更方便
发酵好的面团分割5份 整成圆形松弛10分钟 就开始包馅 馅料大概一个70g包裹入面团 包好后，收口朝下 拿去发酵30分钟 温度30度 湿度80% 发酵好，用剪刀✂️在面包顶部剪十字花 需要2刀 在剪开的十字口上撒上马苏里拉芝士 表面喷点水，再撒一点卡夫干酪粉（没有就当没看到哈） 💗手请不要抖，要不撒的烤盘全是💗 注意： 1. 收口请捏紧，以免露馅，白忙活 2. 剪的时候狠狠的，标准要露出馅料
烤制 就说了手不要抖，你看油纸上全是干酪粉 温度： 我家柏翠200度，15分钟，上层 表面上色即可
烤好了拿出来，盘它 真是超级好吃 热量也不高 还不油腻 这也是我店里 卖的非常好的一款小包包了
赶紧晒照片 相信我 超级好吃
我标注💗💗的位置，每一条注意事项 你们要格外注意哟 其他没啥，动起来，绝对好吃