做法和隔壁的莴笋鸡肉丸汤差不多。鸡肉、蒜姜葱末、虾米、胡椒粉、五香粉全部加入到碗中
加入料酒、味醂、香油和酱油
加入淀粉、面包糠和洋葱末、朝一个方向搅拌均匀
用勺子挖成球备用。
烤箱预热205度左右，将锡箔纸铺在烤盘上，刷一点点油防止粘粘。
上烤箱烤25分钟左右。最后5-10分钟可以换到上档。
烤丸子的时候可以做个照烧酱。把配料表里照烧酱配料下的调料全部加入到一个小锅中煮开，玉米淀粉留到最后加增稠。
丸子出炉。
摆放盘中，淋上酱汁，完成！
鸡腿肉口感肯定是比鸡胸肉做的鸡肉丸好吃一些 但如果正在低脂的话建议用鸡胸肉，可以多加一勺香油润滑 时间根据自家烤箱情况调整。只要表面微微焦黄就可以了。