南瓜去皮蒸熟。
取100克碾成泥。
加入细砂糖搅拌均匀，如果南瓜够甜的话可以不放。
加入淡奶油，牛奶，搅拌均匀。
最后加入全蛋液搅拌均匀。
完成的布丁糊过滤一次，静置一个小时，烤箱提前预热。
将布丁糊倒入耐烘焙杯中，加入没过烤盘一半的温水（50度左右）
放入预热好的烤箱中烘烤，不盖锡纸：上火125度，下火120度烘烤50分钟左右；盖锡纸：上下火160度烘烤30分钟左右，烘烤完成后不要立即取出，完成的布丁冷藏一夜味道会更好，享用前可搭配打发鲜奶油，撒适量肉桂粉。