百钻全麦粉果干面包（面包机版）

作者： 糊肚蛋之菜鸟日记

用百钻的高精面包粉与全麦预拌粉做的。总重350克，260克高精小麦粉，90克全麦预拌粉，合计350克，牛奶或水180毫升。遂记录。

用料

• 牛奶 180克
• 鸡蛋 一个
• 盐 2克
• 全麦粉 90克
• 黄油 14克
• 酵母 8克
• 高精小麦粉 260克
• 糖 10克
• 果干 新疆大枣6颗，去核切碎，或更多！或其他果干，葡萄干什么的

百钻全麦粉果干面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

打一个鸡蛋到面包桶，放两块黄油粒（每块7克），盐2克，红糖10克，牛奶110克/180克，高精小麦粉200克/260克，全麦预拌粉60克/90克，中间挖洞放入酵母6克。按“全麦面包”，之后清洗大枣并去核切碎放入面包桶。或者葡萄干。按这个比例的面包口感较硬，表皮焦脆，适合搭配罗宋汤。

步骤 2

全麦粉里都是麦麸

步骤 3

刚做好，葡萄干放了很多。

步骤 4

表面焦脆，里面柔软

步骤 5

面包上铺一层手撕鸡丝，一层青椒丝，一层西红柿🍅片，煎一个鸡蛋。没有沙拉酱，用鸡丝替代，煎鸡蛋🍳多一些盐，调味担当。（许多售卖的沙拉酱高油高盐，有些还有反式脂肪，准备自己做蛋黄酱，据健身教练说赛百味的蛋黄酱是可以健身后吃他家三明治唯一可选的不增肥的酱汁）

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步骤 6

步骤 6

加一些蔬菜🥬，煎鸡蛋🍳，佐餐也非常好

步骤 7

面包🥯牛奶与水果🥭，一个人也要好好吃饭

菜谱创建时间：2020-08-19 10:58:26