甜甜的红豆沙

作者： 爱吃的馋猫咪vv

小孩子应该都喜欢吃红豆沙吧，甜甜的。每个女人做了妈妈都可以从厨房小白变成厨房大白。哈哈😄

用料

• 红豆 250克
• 食用油 120克
• 水 600克
• 细砂糖 150克

甜甜的红豆沙的做法步骤

步骤 1

准备食材，把红豆洗干净挑一下把不好的豆子扔掉。

步骤 2

放进压力锅，加入600克水，调到豆/蹄筋模式。水量凭感觉就行，不用太刻意。但是如果不是压力锅就另说了。

步骤 3

如果是煤气灶上的铁锅的话就要多加些水，因为中途最好别加水，而且煮的时间长。煮到豆子可以捏碎就可以了。

步骤 4

分次用辅食机打碎，要加些水，不然太干打不了的，我的辅食机比较小，家里有料理机可以打的快一点。

步骤 5

打到细腻一些

步骤 6

然后用布包起来放蒸屉上这样沥水，也可以手动挤出水快一些。沥水有助于后面缩短你的炒制时间。

步骤 7

沥水以后的样子就挺好的了

步骤 8

放进锅里用小火慢慢炒，一直搅拌

步骤 9

炒制一会放食用油的三分之一进去不停的搅拌

步骤 10

食用油完全融入豆沙才能放第二次。直到食用油完全融入。

步骤 11

白砂糖分三次依次倒进去，和食用油一样，炒制的时候一直要不停的搅拌，所以这个步骤是需要耐心的，而且胳膊可能有些累，我差不多炒了四十分钟。 白糖分三次放完以后炒制豆沙可以成团了就可以关火了

步骤 12

做出来有满满一大碗呢！挺多的。

步骤 13

尝了一下还可以挺甜的，做完以后好累啊，可能炒豆沙炒的😅

步骤 14

盖上保鲜膜放冰箱，明天再用。

甜甜的红豆沙的小贴士

第二天吃的话可以放冷藏就行，一次吃不完的话可以放冰箱冷冻，下次拿出来自然解冻就好了，但也不能放太久哦！要不然也可以食材减半少做一些。

菜谱创建时间：2020-08-19 01:04:14