用APP打开

冷泡椰香鸡

409人浏览 20人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 薄荷幽灵
夏末秋初的北京还是有那么几天闷热潮湿,用这道菜可以扛过~冷吃超级棒!这个“冷”字怎么越看越不像了……

用料

冷泡椰香鸡的做法步骤

步骤 1

🍢提前把土豆片、娃娃菜、魔芋丝、菠菜焯好,鸡肉切好放个大深碗里。鸡肉可以煮好后凉水过下切块,放冷藏会更好。我就直接用冷藏的熟鸡胸肉,冰冰凉正合适。 🍢芝麻红油:预热的锅里倒入适量的油,在油热之后,用姜片、葱段爆锅,加入豆瓣酱进行翻炒,倒入适量开水放个浓汤宝(鸡汤)小火熬制,使各种调味的味道散发出来。放凉后加入辣椒油+花椒油+小米椒+生抽+白芝麻。

步骤 2

🍢椰香汁:糖+盐+鸡精倒入适量椰汁充分的融合在一起。

步骤 3

🍢看着喜欢吃的蔬菜和肉“都在我碗里。”倒入冷泡汁的同时,口水已经在嘴里游荡,迫不及待地撒上白芝麻。

步骤 4

🍢倒杯饮料,吼吼,还等什么。

步骤 5

🍢冷泡的辣不会热的冒汗可又欲罢不能。

菜谱创建时间:2020-08-19 00:42:08
打开App收藏