自制香浓酸奶

作者： 十一Grace

酸奶机在家闲置两年还没用过，有爱喝卡士酸奶，裸酸奶也不便宜……更想自己控糖，自制酸奶也不麻烦，动手做起来，加多少糖你说了算！

用料

• 纯牛奶 500毫升
• 糖粉 20克
• 乳酸菌 1克
• 淡奶油 25克

自制香浓酸奶的做法步骤

步骤 1

酸奶杯先洗净，并用热水消毒，晾干。

步骤 2

准备牛奶和糖粉，一般我用特仑苏全脂奶，这次用生牛乳为主的认准一头牛纯牛奶来做，碟子里展示的是8克糖(一般这甜度是给老公的，他吃不了酸)，一杯的糖量。

步骤 3

先倒入杯子1/3的牛奶，加入糖，搅拌至糖融化。

步骤 4

再倒入一些牛奶，放入乳酸菌，用1克乳酸菌做了四杯的量，再倒入牛奶搅拌均匀，这样有利于发酵，也不会沉底。我一杯搅拌一分钟。

步骤 5

倒入剩下的牛奶和淡奶油，不喜欢淡奶油的话可以不加，有加的话奶香浓郁，更接近卡士的味道。右下角这杯是我的，少糖不加淡奶油(比较喜欢原味)，其它有加的噢，不要超过杯子的容量，可以搅拌均匀即可。一般我一杯搅拌一分钟。

步骤 6

放入酸奶机，到明天早上六点钟大概十小时了，再放入冰箱冷藏两个小时或以上即可食用。

自制香浓酸奶的小贴士

1、我这杯子的容量，两盒牛奶是有剩的。 2、一定要把糖和乳酸菌搅拌均匀噢。 3、依据个人喜好加糖，不建议吃太多糖。 4、发酵好的酸奶我放冰箱里放过五天时间还可以食用，但做好就尽快食用~ 5、希望大家都能制作成功！

菜谱创建时间：2020-08-18 19:59:54