简单香菇上海青(油菜)

作者： 食拿酒稳爱

以前不爱吃香菇，总感觉有一股味道 我家小孩儿也不爱吃 ，香菇营养也很高 我也想变着法儿哄小孩子吃 ，老在饭店吃这道菜，但饭店的是用蚝油炒的，味道特别浓 饭店又放的味精 鸡精一大堆 ，所以就在家自己放自己做 ，我用的是蒸鱼豉油 简单健康点儿 也很好吃 小孩儿就着米饭能吃一大份儿 。

用料

• 上海青 一小把
• 香菇 5朵
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 少许
• 葱段 少许
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

简单香菇上海青(油菜)的做法步骤

步骤 1

油热葱姜蒜爆香

步骤 2

放香菇片爆炒断生

步骤 3

放上海青翻炒

步骤 4

加生抽豉油盐

步骤 5

盛出

简单香菇上海青(油菜)的小贴士

没有太多的小技巧 ，就是盐 可以适当根据口味调，因为蒸鱼豉油 生抽都是咸的 ，出锅时少放一点点盐就可以 ，炒香菇时干的话加点儿 清温水 ，特别的下米饭 浓浓的香味儿 。

菜谱创建时间：2020-08-18 16:17:14