家常焖鸡（姜葱炒鸡）🐔

作者： 好好吃饭好好睡觉好好爱人

妈妈牌姜葱焖鸡🐔 记录下来📝方便以后自己做也方便大家学习❤️

用料

• 鸡 1只
• 葱 3根
• 姜 10片
• 蒜 6瓣
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 油 适量
• 黄酒 1汤匙
• 白糖 少量

家常焖鸡（姜葱炒鸡）🐔的做法步骤

步骤 1

妈妈自己家里养的清远鸡，在市场买回来自己养了2个月才吃的🐔

步骤 2

留着鸡杂一起来焖炒

步骤 3

准备配料姜蒜切片

步骤 4

准备配料葱段

步骤 5

Step1⃣️热锅倒入多一点的油

展开全部

步骤 6

步骤 6

Step2⃣️加入姜蒜爆炒出香味

步骤 7

Step3⃣️加入鸡肉翻炒

步骤 8

Step4⃣️继续翻炒鸡肉有汁水流出，把它装出来弃用

步骤 9

Step5⃣️加入一勺黄酒、酱油、盐、蚝油、白糖翻炒至鸡肉干身无水呈金黄色状态

步骤 10

Step6⃣️加入末过鸡肉的水小火焖煮20分钟

步骤 11

Step7⃣️大火收汁放入葱段炒至断生即可装盘食用

步骤 12

装盘

步骤 13

好好吃的鸡肉🐔

家常焖鸡（姜葱炒鸡）🐔的小贴士

1、加入一勺黄酒炒鸡肉会增香很多，也能起到祛腥作用 2、因为是自己养的鸡，鸡肉会比较硬，所以焖煮时间会久点，不然咬不动

菜谱创建时间：2020-08-18 14:42:28