红糖发糕

作者： Belle1122豪仔妈妈

蓬松暄软的红糖发糕 ，比蛋糕还好吃哦～可做早餐……

用料

• 红糖 110克
• 热水 220克
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 红枣 适量

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

1.用热水把红糖融化到手温状态放入酵母，倒入煮锅10秒速度3混合

步骤 2

2.放入面粉

步骤 3

3.设置30秒速度3-6混合（15秒停止一次刮去锅壁边缘的面粉）连着主锅一起盖上盖子放至温暖处发酵40分钟左右

步骤 4

4.发酵好后体积会变大，里面呈蜂窝状

步骤 5

5.设置10秒速度3搅拌后倒入模具至6.7分满即可（为了方便脱模，如是普通的模具或者纸杯记得容器里面刷薄薄一层油）然后放上红枣肉

步骤 6

6.继续放至温暖处发酵至15分钟左右，体积明显变大，盖上保鲜膜，主锅直接倒入开水没过整个刀头，设置40分钟V速度1蒸就👌啦！

步骤 7

7.蓬松柔软的红糖发糕，小时候的味道！

菜谱创建时间：2020-08-18 09:11:32