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茄子炒肉
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作者：
阿芳_4m0w
用料
茄子
大的2个
肉粒100克蒜头4小粒朝天椒2个，豆瓣酱1勺蚝油半勺糖半勺，1.5勺料酒。
茄子炒肉的做法步骤
步骤 1
先把茄子去皮用调味料勺子1勺盐腌20分钟再把盐水挤出来。锅烧热倒油最好用菜子油大火先把茄子炸至六层熟后装盘备用，不用再加油直接炒蒜，辣椒和肉再加豆瓣酱蚝油料酒糖然后放入茄子中小火闷5分钟左右就好了。
菜谱创建时间：2020-08-17 16:51:50
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