吃一大盒026｜茭白炒肉丝

作者： AKA老虎大王

用料

• 茭白 3根
• 猪肉 200克
• 青椒 2根
• 美人椒 2根
• 蒜 3瓣
• 料酒 1茶匙
• 生抽 1茶匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量

吃一大盒026｜茭白炒肉丝的做法步骤

步骤 1

茭白切丝，青红辣椒切丝，蒜切片，猪肉切丝用料酒生抽抓匀码味。啊，本人刀工真是太烂了😓

步骤 2

热锅冷油下肉丝炒至变色

步骤 3

加辣椒蒜片翻炒出香味

步骤 4

加入茭白丝翻炒均匀，加约两三茶匙的水，全程大火炒出香味。

步骤 5

炒至茭白丝软，加盐和鸡精调味翻炒均匀就好啦。这次买的茭白有点老了，所以我炒到比较软的程度才出锅，如果是嫩嫩的茭白其实脆一点的口感更好吃～

菜谱创建时间：2020-08-17 16:40:38