西红柿鸡蛋浓汤面（简单好吃）

作者： 芝麻糊糊糊

这碗面条是我的保留菜谱，好吃，汤浓（有小秘诀）； 做法超级简单； 一口锅，一个碗，一双筷，最主要是吃完洗碗简单。

用料

• 西红柿 1个（可放两个）
• 鸡蛋 2个（1个也行）
• 牛奶 50毫升
• 黑胡椒 一撮（俩手指头捏一撮）
• 味极鲜/生抽 2汤匙（自己调节）
• 蚝油 1汤匙（自己调节）
• 葱/蒜 一点点，做葱花/蒜沫爆香用
• 香油 两三滴

西红柿鸡蛋浓汤面（简单好吃）的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净，把中间硬芯去掉，切成西红柿丁儿（太简单不放图了）

步骤 2

牛奶50毫升（一定要加牛奶，这就是汤头浓的秘诀），加入两颗鸡蛋液中

步骤 3

加一小撮黑胡椒（加黑胡椒可以去鸡蛋腥味）

步骤 4

搅拌均匀，备用

步骤 5

锅里烧油，放葱花，有香味后，放西红柿，炒，炒软西红柿加水。 因为要煮面，水可以多点儿，我放了700毫升左右吧。

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步骤 6

步骤 6

水开沸腾后，下面条儿。

步骤 7

面煮熟（捞起一根夹断，没有白芯，就熟了），一般这种特细的挂面/龙须面/之类的面条，煮3分钟就差不多。

步骤 8

把搅拌好的牛奶鸡蛋液，倒入沸腾的面条汤中，用筷子搅拌，把蛋液搅碎。开锅就可以啦。

步骤 9

吃之前，滴两滴香油~~~香浓美味的西红柿鸡蛋面就做好了~我能吸哩呼噜的吃一大碗，汤都能喝光~

西红柿鸡蛋浓汤面（简单好吃）的小贴士

牛奶！牛奶加到鸡蛋液中，真的很好吃，面条汤超级好喝~ 香油！滴两滴香油，整碗汤都升华了~

菜谱创建时间：2020-08-17 12:13:47