土豆刮皮洗干净，切薄片（不用水泡），不要太厚，锅里放油烧热，小火煎土豆片。
煎到金黄可以翻面，不要心急，继续小火煎。
两面都煎好了，土豆片很软啦，开始撒调料。
撒上盐适量，辣椒面，孜然粉，自己喜欢的口味调哈，在锅里翻腾几遍，让调料充分粘到土豆片上。
出锅装盘啰，乘热吃，简直太香啦，每次都光盘。